{"id":4699,"date":"2026-11-02T20:03:28","date_gmt":"2026-11-02T23:03:28","guid":{"rendered":"https:\/\/terraflux.com.br\/terraflux\/?page_id=4699"},"modified":"2026-11-02T20:05:02","modified_gmt":"2026-11-02T23:05:02","slug":"perguntas-frequentes","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/terraflux.com.br\/terraflux\/perguntas-frequentes\/","title":{"rendered":"Perguntas frequentes"},"content":{"rendered":"<style>.faq-sg{max-width:860px;margin:0 auto;padding:8px 16px 48px;line-height:1.6}.faq-sg h1{margin:0 0 8px}.faq-sg>p{margin:0 0 24px;opacity:.85}.faq-sg details{border-bottom:1px solid rgba(127,127,127,.3);padding:14px 0}.faq-sg summary{cursor:pointer;font-weight:600;font-size:1.08em;list-style-position:outside}.faq-sg details p{margin:10px 0 0}.faq-sg a{text-decoration:underline}<\/style><div class=\"faq-sg\"><p>Respostas r\u00e1pidas sobre liofiliza\u00e7\u00e3o, os liofilizadores Harvest Right e o CoolBot no Brasil.<\/p><details><summary>O que faz a Terra Flux?<\/summary><p>A Terra Flux \u00e9 a importadora e representante oficial no Brasil dos liofilizadores Harvest Right (EUA) e do CoolBot. Vende os equipamentos j\u00e1 nacionalizados, com nota fiscal, garantia, pe\u00e7as, assist\u00eancia t\u00e9cnica e consultoria em liofiliza\u00e7\u00e3o, com envio de Guarulhos (SP).<\/p><\/details><details><summary>O que \u00e9 liofiliza\u00e7\u00e3o?<\/summary><p>\u00c9 a secagem a frio. O produto \u00e9 congelado e, numa c\u00e2mara de v\u00e1cuo, o gelo vira vapor direto, sem passar pelo estado l\u00edquido. Como n\u00e3o \u00e9 cozido pelo calor, mant\u00e9m forma, cor, sabor e nutrientes e fica leve e crocante. Saiba mais no <a href=\"https:\/\/terraflux.com.br\/terraflux\/blog\/\">blog da Terra Flux<\/a>.<\/p><\/details><details><summary>Qual a diferen\u00e7a entre liofilizado e desidratado?<\/summary><p>A desidrata\u00e7\u00e3o comum usa calor: o alimento encolhe, escurece e perde aroma. A liofiliza\u00e7\u00e3o retira a \u00e1gua a frio e a v\u00e1cuo, ent\u00e3o o produto mant\u00e9m a cor e a forma, fica crocante e se reidrata r\u00e1pido.<\/p><\/details><details><summary>Liofilizadora caseira serve para vender o que eu produzo?<\/summary><p>Sim. As Harvest Right Home Pro rodam um lote por dia e s\u00e3o usadas por pequenos produtores, cozinhas e marcas de alimentos. Para vender, a validade e o r\u00f3tulo de cada produto seguem as regras sanit\u00e1rias do seu tipo de alimento. Fa\u00e7a a conta do seu neg\u00f3cio na <a href=\"https:\/\/terraflux.com.br\/terraflux\/calculadora\/\">calculadora de retorno<\/a>.<\/p><\/details><details><summary>Serve para pet food?<\/summary><p>Sim. Petiscos e refei\u00e7\u00f5es para pets est\u00e3o entre as aplica\u00e7\u00f5es da liofiliza\u00e7\u00e3o, porque o produto fica leve, est\u00e1vel fora da geladeira e mant\u00e9m o sabor. A m\u00e1quina \u00e9 a mesma; o que muda \u00e9 a receita e a embalagem.<\/p><\/details><details><summary>Quanto tempo leva um ciclo?<\/summary><p>Em frutas cortadas finas, de 20 a 36 horas, somando congelamento e secagem. Morango costuma levar de 18 a 24 horas. Produtos mais grossos ou com mais \u00e1gua levam mais tempo. Na pr\u00e1tica, \u00e9 cerca de um lote por dia por m\u00e1quina.<\/p><\/details><details><summary>Quanto produto pronto sai de cada lote?<\/summary><p>Em frutas, o produto pronto pesa cerca de 10% do fresco: 1 kg de fruta vira perto de 100 g de liofilizado. A capacidade por lote vai de at\u00e9 3,6 kg de produto fresco na Countertop a at\u00e9 40 kg na Commercial HRC100. Nas Home Pro, \u00e9 cerca de 4,5 kg na Small, 7 kg na Medium, 12 kg na Large e 23 kg na XL.<\/p><\/details><details><summary>Precisa congelar o alimento antes de colocar na m\u00e1quina?<\/summary><p>Na Harvest Right, n\u00e3o. Ela congela o produto dentro da pr\u00f3pria c\u00e2mara, a at\u00e9 -40 \u00b0C, e depois faz a secagem, tudo no mesmo equipamento. Nem toda liofilizadora congela: vale conferir isso antes de comprar, porque congelar fora e transferir aumenta o risco de descongelamento parcial.<\/p><\/details><details><summary>Quais modelos est\u00e3o em pronta entrega?<\/summary><p>Os Harvest Right Small, Medium e XL Home Pro, com envio de Guarulhos (SP). Veja em <a href=\"https:\/\/terraflux.com.br\/terraflux\/pronta-entrega\/\">Pronta entrega<\/a>. As linhas Pharmaceutical Pro, Scientific Pro, Countertop Home e Commercial HRC100 Pro est\u00e3o em <a href=\"https:\/\/terraflux.com.br\/terraflux\/loja\/\">pr\u00e9-venda<\/a>.<\/p><\/details><details><summary>Qual tamanho de liofilizadora eu preciso?<\/summary><p>Comece pela quantidade de produto pronto que voc\u00ea quer por semana e volte para os quilos de produto fresco por lote, lembrando que sai cerca de um lote por dia. A <a href=\"https:\/\/terraflux.com.br\/terraflux\/calculadora\/\">calculadora de retorno<\/a> faz essa conta, e a equipe da Terra Flux ajuda a escolher o modelo.<\/p><\/details><details><summary>Posso testar com o meu produto antes de comprar?<\/summary><p>Sim. Fale com a Terra Flux pelo <a href=\"https:\/\/terraflux.com.br\/terraflux\/contact-us\/\">contato<\/a> para fazer a conta do seu lote ou pedir uma amostra com o seu produto.<\/p><\/details><details><summary>A liofilizadora precisa de muita manuten\u00e7\u00e3o?<\/summary><p>Pouca. A cada lote, limpe as bandejas. Na bomba a \u00f3leo, o fabricante indica a troca do \u00f3leo a cada cerca de 20 lotes, e o filtro permite reaproveitar o \u00f3leo. Tamb\u00e9m existe a op\u00e7\u00e3o de bomba sem \u00f3leo, com manuten\u00e7\u00e3o menor. A Terra Flux tem \u00f3leo e acess\u00f3rios em estoque.<\/p><\/details><details><summary>Tem garantia e assist\u00eancia t\u00e9cnica no Brasil?<\/summary><p>Sim. Comprando pela representante oficial, o equipamento vem com nota fiscal, garantia, pe\u00e7as e assist\u00eancia t\u00e9cnica no Brasil, e a Terra Flux orienta a instala\u00e7\u00e3o e o primeiro uso.<\/p><\/details><details><summary>O que \u00e9 o CoolBot?<\/summary><p>\u00c9 um controlador que transforma uma sala bem isolada em c\u00e2mara fria usando um ar-condicionado comum, chegando perto de 0 \u00b0C, com monitoramento pelo celular. \u00c9 usado no agro, em restaurantes, adegas, queijarias, cervejarias e laborat\u00f3rios. Veja o <a href=\"https:\/\/terraflux.com.br\/terraflux\/cool-bot\/\">CoolBot<\/a>.<\/p><\/details><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Respostas r\u00e1pidas sobre liofiliza\u00e7\u00e3o, os liofilizadores Harvest Right e o CoolBot no Brasil. O que faz a Terra Flux? 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